信用菌保鲜12法

• 来源期刊: 农村天地
• 学科: 农学
• 关键词: 鲜菇 人工控制 气调保鲜 湿纱布 膜封闭 木架 水上 化学保鲜 保鲜期 辐射保鲜
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 页码范围: 27-27
• 页数: 1页
• 分类号: S646

摘要

【正】 冷库保鲜 采收的鲜菇经整理后,放入筐、篮中,用多层湿纱布或麻袋片覆盖;在阴凉处放缸,缸内盛有少量清水,水上放置木架,将筐篮放于木架上,再用薄膜封闭缸口。 休眠保鲜 采收后于25℃以上室内放置3～5小时,使其旺盛呼吸,然后再于0℃左右的冷库中静置处理12小时左右,20℃左右保鲜期约为4～5天。 气调保鲜 该方法是以人工控制环境的温度、湿度及气体