营养强化剂的选择和使用

• 作者: 于炜
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 营养强化剂
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 83-85
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 4556字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2002.03.033

摘要

介绍了营养强化剂的种类、选择及使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于炜		3	21	1.0	3.0