作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
关于推出"淡爽型水果罐头"的建议
水果罐头
含糖量
甜度
前景
工艺
小麦在啤酒酿造中的应用
小麦麦芽
小麦蛋白质
大麦芽
酿造啤酒
葡聚糖
啤酒酿造
酿造单宁在啤酒生产中的使用效果
酿造单宁
非生物稳定
低度淡爽型苦瓜啤酒的研制
淡爽型
苦瓜汁
苦瓜啤酒
研制
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 8°P低醇淡爽型啤酒的酿造
来源期刊 啤酒科技 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2002,(9) 所属期刊栏目 技术交流
研究方向 页码范围 26-27
页数 2页 分类号 TS2
字数 2041字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-4819.2002.09.011
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 宦连俊 6 3 1.0 1.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2002(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外酒业
月刊
2096-0972
10-1355/TS
北京市西城区阜外大街乙22号
chi
出版文献量(篇)
6043
总下载数(次)
6
总被引数(次)
4435
论文1v1指导