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纤维素酶解复合碱提酸沉法提取杏鲍菇蛋白质
杏鲍菇
蛋白质
酶解复合碱提酸沉法
碱提酸沉法
水酶法提取葡萄籽油和蛋白质的研究
水酶法
葡萄籽油
蛋白质
提取量
理化性质
水酶法同时提取文冠果油及蛋白质的研究
文冠果油
文冠果蛋白
正交实验
脂肪酸组成
氨基酸组成
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 水酶法从花生中提取蛋白质与油——碱提工艺研究
来源期刊 食品文摘 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(10) 所属期刊栏目 生物技术
研究方向 页码范围 31
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
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3135
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