从甘蔗中提制若干保健品的探讨(上)

• 作者: 保国裕
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 蔗梢 叶绿素 二十八烷醇 固醇 过氧化酶 葡聚糖
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 甘蔗制糖
• 页码范围: 40-46
• 页数: 7页
• 分类号: TS24
• 字数: 6648字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2003.01.011

摘要

为提高甘蔗糖业的经济效益和开辟保健产品资源,本文介绍几项可从甘蔗中提取的高附加值保健品的性能与提制工艺,如蔗梢饮料、氨基酸、叶绿素、二十八烷醇和高碳烷醇、固醇、蛋白质、过氧化酶、葡聚糖等.旨在引起有关厂家关注.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	保国裕		29	240	9.0	14.0