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畜禽注水肉的卫生检验与卫生处理
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摘要：
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注水肉的卫生检验与处理
屠宰
肉质检验
含水量
畜禽注水肉的特征与卫生检验
畜禽
注水肉
特征
危害
处理
浅谈注水肉的特征、危害及鉴别处理
注水肉
特征
危害
鉴别检验
卫生处理
黄脂肉与黄疸肉的鉴别及卫生处理
黄脂肉
黄疸肉
鉴别
卫生处理
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期刊影响力
中国动物检疫
主办单位：
中国动物卫生与流行病学中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1005-944X
CN：
37-1246/S
开本：
16开
出版地：
青岛市南京路369号
邮发代号：
24-112
创刊时间：
1982
语种：
chi
出版文献量（篇）
8034
总下载数（次）
8
总被引数（次）
21278
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