NaOH标准液添加量对白酒总酯分析结果的影响

• 作者: 刘炯光 石红 范怀德
• 来源期刊: 西北民族大学学报(自然科学版)
• 学科: 化学
• 关键词: 总酯含量 NaOH标准液 分析 差异
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 数理科学和化学
• 页码范围: 27-28,32
• 页数: 3页
• 分类号: O611.5
• 字数: 1108字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-2102.2003.03.009

摘要

分析白酒总酯含量时,通过添加不同的NaOH标准液量,发现白酒总酯含量有所差异.白酒总酯含量较低时,差异不显著;白酒总酯含量较高时,差异明显,影响分析结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范怀德	西北民族大学食品科学系	18	35	3.0	5.0
2	刘炯光	甘肃轻工业研究所分析中心	2	10	2.0	2.0
3	石红	西北民族大学食品科学系	1	2	1.0	1.0