一种糖液的脱色方法的研究

• 作者: 林庆生 熊小兵 赖凤英
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 工学
• 关键词: 蔗渣 糖液脱色 高果糖浆
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: TS244.2
• 字数: 1368字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2003.06.003

摘要

介绍了DEAE-蔗渣的制备及其应用于糖液脱色的研究,认为这一脱色方法不但可应用于甘蔗清汁直接生产高果糖浆,对于不同用途的糖溶液的脱色,也有一定的研究和使用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖凤英	华南理工大学食品与生物工程学院	55	667	14.0	23.0
2	林庆生	华南理工大学食品与生物工程学院	48	353	11.0	16.0
3	熊小兵	华南理工大学食品与生物工程学院	6	46	4.0	6.0