絮凝剂在甘蔗糖厂中的应用进展

• 作者: 杨连生 陆冬梅
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 无机絮凝剂 有机絮凝剂 微生物絮凝剂
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 甘蔗制糖
• 页码范围: 34-37,50
• 页数: 5页
• 分类号: TS24
• 字数: 3971字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2003.01.009

摘要

本文介绍了无机絮凝剂、高分子合成有机絮凝剂、天然高分子絮凝剂、微生物絮凝剂的絮凝机理以及在甘蔗糖厂应用情况,指出微生物絮凝剂将是糖用絮凝剂的发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨连生	华南理工大学食品与生物技术工程学院	195	2967	28.0	42.0
2	陆冬梅	华南理工大学食品与生物技术工程学院	6	64	5.0	6.0