SG-II碱性脂肪酶在绵羊皮脱脂工序中的应用

• 作者: 廖隆理 李志强 王剑英 程海明 胡关键 陈敏
• 来源期刊: 皮革科学与工程
• 学科: 工学
• 关键词: 碱性脂肪酶 脱脂 绵羊皮
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 材料 工艺技术
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: TS529.1
• 字数: 2502字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7964.2003.04.008

摘要

将SG-II碱性脂肪酶用于绵羊毛皮的脱脂工序,对脱脂前、后的皮样进行油脂含量的测定和组织切片染色观察.结果表明单独酶法脱脂时可以脱去毛皮中12%左右的油脂,脱脂率为50%左右,其最佳工艺参数为:温度38℃、pH值9.0-9.5,脱脂时间90min,酶用量(10000u/g)0.5%-1.0%;分步脱脂有利于油脂的脱去.与脱脂剂协同脱脂时,当脱脂剂用量在1%时,可以改善SG-II碱性脂肪酶的脱脂效果.组织切片染色结果显示,经SG-II碱性脂肪酶脱脂后的绵羊皮板中,绝大部分游离脂肪细胞已经被除去,而乳头层中发达的脂腺虽然已经被破坏,但很多从脂腺中释放出的脂肪细胞未能有效的脱去,而分散在整个乳头层内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王剑英		5	55	3.0	5.0
2	胡关键		2	7	2.0	2.0