高新杀菌技术在食品工业中的应用

• 作者: 刘保旺 赵丽敏 赵志军
• 来源期刊: 郑州牧业工程高等专科学校学报
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 文献综述
• 页码范围: 90-91
• 页数: 2页
• 分类号: TS205.9
• 字数: 3009字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-3111.2003.02.005

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵志军	郑州牧业工程高等专科学校食品工程系	13	130	7.0	11.0
2	赵丽敏	郑州牧业工程高等专科学校食品工程系	1	6	1.0	1.0