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果蔬风味啤酒
啤酒
果蔬
风味
消费群体
酒精含量
酒精饮料
保健功能
国内外
高级醇含量对啤酒风味影响的研究
啤酒
风味
高级醇
影响
果蔬发酵乳酸菌粉培养基优化复配研究
果蔬
乳酸菌
培养基优化复配
单因素实验
正交试验
果蔬产品保鲜贮藏的效益
保鲜效益
保鲜库
属性
保鲜技术
经营
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 "华德牌"果蔬风味啤酒系列基料
来源期刊 中国果菜 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(2) 所属期刊栏目 果蔬加工
研究方向 页码范围 28-28
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-1038.2003.02.025
五维指标
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引文网络
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2003(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国果菜
月刊
1008-1038
37-1282/S
大16开
山东省济南市解放路26号
24-137
1982
chi
出版文献量(篇)
7275
总下载数(次)
10
总被引数(次)
10208
论文1v1指导