粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)木糖发酵的研究

• 作者: 余世袁 张潇 曲音波 朱冬青 林建强 王丹
• 来源期刊: 微生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 粗糙脉孢菌 木糖 乙醇 木糖醇
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 466-472
• 页数: 7页
• 分类号: Q815
• 字数: 3694字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0001-6209.2003.04.011

摘要

研究了不同通氧条件和培养基初始pH等对粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)AS 3.1602木糖发酵的影响.结果表明,粗糙脉孢菌具有较强的发酵木糖产生乙醇及木糖醇的能力.通气量对木糖发酵有较大的影响.乙醇发酵适合在半好氧条件下进行,此时乙醇的转化率达到63.2%.木糖醇发酵适合在微好氧的条件下进行,转化率达到31.8%.木糖醇是在培养基中乙醇达到一定浓度后才开始积累.培养基的初始pH对木糖发酵产物有较大的影响,乙醇产生最适pH5.0,木糖醇产生最适pH4.0.在培养基pH为碱性条件时,木糖发酵受到很大的抑制.初始木糖浓度对产物乙醇及木糖醇的产率有很大的影响.葡萄糖的存在会抑制木糖的利用,对乙醇和木糖醇的产生也有很大的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张潇	山东大学微生物技术国家重点实验室	9	69	3.0	8.0
2	朱冬青	山东大学微生物技术国家重点实验室	2	48	2.0	2.0
3	王丹	山东大学微生物技术国家重点实验室	27	165	8.0	12.0
7	林建强	山东大学微生物技术国家重点实验室	109	1413	19.0	31.0
8	曲音波	山东大学微生物技术国家重点实验室	163	2988	30.0	46.0
9	余世袁	南京林业大学化工学院	180	2363	25.0	36.0