氧限制下粗糙脉孢菌乙醇发酵的数学模型及过程模拟

• 作者: 余世袁 张志华 曲音波 林建强 王丹
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 粗糙脉孢菌 数学模型 乙醇发酵 氧限制
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 32-36
• 页数: 5页
• 分类号: TQ920
• 字数: 3682字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2005.01.008

摘要

粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)具有直接转化植物纤维性物质生产乙醇的能力.研究了不同氧限制条件对粗糙脉孢菌发酵葡萄糖生产乙醇的影响,构建了该过程的数学模型,并利用数学模型进行了模拟和预测研究.结果表明,数学模型能够很好地预测氧限制条件下乙醇的发酵过程,即使微量氧对乙醇发酵也有较大的负面影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王丹	山东大学微生物技术国家重点实验室	27	165	8.0	12.0
5	林建强	山东大学微生物技术国家重点实验室	109	1413	19.0	31.0
6	曲音波	山东大学微生物技术国家重点实验室	163	2988	30.0	46.0
7	余世袁	南京林业大学化工学院	180	2363	25.0	36.0
8	张志华	山东大学微生物技术国家重点实验室	5	35	3.0	5.0