采用枯草杆菌中性蛋白酶和木瓜蛋白酶混合加入法研制牡蛎海洋调味汁获得成功

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嘉嘉

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篇名	采用枯草杆菌中性蛋白酶和木瓜蛋白酶混合加入法研制牡蛎海洋调味汁获得成功
来源期刊	现代渔业信息	学科
关键词
年，卷（期）	2003,（9）	所属期刊栏目	各地信息
研究方向		页码范围	30
页数	1页	分类号
字数	1788字	语种	中文
DOI	10.3969/j.issn.1004-8340.2003.09.026