海洋弧菌褐藻胶裂解酶的分离纯化及性质

• 作者: 于文功 宋凯 李京宝 韩峰 韩文君
• 来源期刊: 生物化学与生物物理学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 海洋弧菌 褐藻胶 褐藻胶裂解酶 纯化 酶学性质
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 472-477
• 页数: 6页
• 分类号: Q93
• 语种: 英文

摘要

从海带糜烂物中分离到一株高产胞外褐藻胶裂解酶的海洋弧菌(Vibrio sp. QY101), 利用硫酸铵沉淀、离子交换层析、凝胶过滤层析等方法从发酵液中分离纯化了褐藻胶裂解酶(alginate lyase). SDS-PAGE电泳结果表明, 该酶分子量为39 kD. 酶反应最适pH为7.5, 最适反应温度为30 ℃. Na+ 、Ca2+、Mn2+对酶活性有促进作用, Fe2+、Ni2+以及EDTA对酶活性有抑制作用. 酶的底物专一性初步分析结果表明, 该酶具有降解多聚古罗糖醛酸[poly(G)]及多聚甘露糖醛酸[poly(M)]的活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李京宝	中国海洋大学海洋药物与食品研究所	5	161	3.0	5.0
2	于文功	中国海洋大学海洋药物与食品研究所	64	501	12.0	20.0
3	韩峰	中国海洋大学海洋药物与食品研究所	21	304	10.0	17.0
4	宋凯	中国海洋大学海洋药物与食品研究所	7	25	1.0	5.0
5	韩文君	中国海洋大学海洋药物与食品研究所	5	55	4.0	5.0