青海3种野生植物籽油中脂肪酸分析

• 作者: 余旭
• 来源期刊: 青海畜牧兽医杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 植物籽油 不饱和脂肪酸 毛细管气相色谱法
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 分类号: Q946.4
• 字数: 1138字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7950.2003.05.008

摘要

采用气相色谱法,对青海境内3种植物籽油脂肪酸成分进行分析,鉴定出的11种脂肪酸中以油酸、亚油酸和α-亚麻酸为主,其中不饱和脂肪酸含量高于79%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余旭		4	8	2.0	2.0