银杏种仁中抗菌蛋白的纯化及性质

• 作者: 牛卫宁 郭蔼光
• 来源期刊: 西北植物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 银杏 抗菌蛋白 纯化 抗真菌
• 年，卷（期）: 2003,（9）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1545-1549
• 页数: 5页
• 分类号: Q946.1
• 字数: 3155字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-4025.2003.09.012

摘要

银杏果仁提取上清液经硫酸铵沉淀、CM-52离子交换柱层析和Sephadex G-50凝胶过滤层析后分离纯化出一种抗菌蛋白.SDS-PAGE分析结果表明,此蛋白分子量为13 000,对热稳定;氨基酸组分分析表明,该蛋白含18种不同氨基酸,尤富含丙氨酸(Ala)和精氨酸(His)等,缺乏半胱氨酸 (Cys);纯化的蛋白对黄瓜镰刀孢菌(Fusarium oxysporum)、瓜类炭疽菌(Colletotrichum orbiculare) 、小麦全蚀病菌(Gaeumannomyces graminis)等真菌有很强的抑制作用,而且对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、大肠杆菌(Escherichia Coli)等细菌也有一定的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭蔼光	西北农林科技大学生命科学学院	110	1264	19.0	27.0
2	牛卫宁	西北农林科技大学生命科学学院	1	56	1.0	1.0