动物产品中的共轭亚油酸及其生物学重要性

• 作者: 张云琦
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 畜牧学 共轭亚油酸 综述 结构组成 来源 生理功能
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: Q54
• 字数: 2684字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2003.06.025

摘要

本文综述了共轭亚油酸(CIA)结构组成及来源、常见食物中CIA的含量等,并阐述了CIA中主要的活性异构体之一c9,t12-CLA的可能合成途径及共轭亚油酸在生物学上的重要性.