酒文化的发展道路--白酒文化与竞争力之二

• 作者: 胡展源
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酒文化 发展历程 市场趋势
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 酒文化
• 页码范围: 84-86
• 页数: 3页
• 分类号: TS971
• 字数: 6163字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2003.01.029

摘要

白酒文化源远流长,博大精深,上下五千年,经久不衰.其发展历程大致可划分为5个阶段:(1)酒的出现至1949年,为市场的自然积淀阶段,产品文化印记为作坊酒,属酒文化自然消费;(2)1949～1978年,为计划经济的各安天命阶段,产品文化由作坊酒过渡到工业酒,属酒文化自然消费;(3)1978～1996年,为白酒业群雄并起阶段,产品文化由工业酒向品牌酒过渡,由自然消费向酒文化被动消费过渡;(4)1996年至今,白酒业优胜劣汰阶段,市场经济走向成熟,由品牌酒向文化酒过渡,消费由被动消费转向选择消费;(5)从今以后市场经济比较成熟时,白酒业进入良性发展阶段,产品文化进入文化酒时代,消费市场进入世界领域.(庞晓)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡展源		2	5	2.0	2.0