大豆粕残油的影响因素及正交实验

• 作者: 姚丽华 霍虹
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆粕残油 影响因素 正交实验
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 油脂浸出
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TS224.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2003.05.011

摘要

对影响大豆粕残油的浸出因素进行了分析,在单因素实验研究的基础上,利用正交实验原理对多因素进行了实验研究.通过正交实验获得了较优的浸出工艺参数,在含水量为6%,浸出时间为80 min,浸出温度为55℃时,可得到粕残油为0.6%的大豆粕.