花色苷类物质分离鉴定方法

• 作者: 吕晓玲 姜平平 朱惠丽
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 花色苷 分离 鉴定
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 108-111
• 页数: 4页
• 分类号: TS202
• 字数: 4277字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2003.04.030

摘要

本文系统介绍了花色苷类物质的分离鉴定方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕晓玲	天津科技大学食品科学与生物工程学院	116	1631	19.0	36.0
2	朱惠丽	天津科技大学食品科学与生物工程学院	5	491	5.0	5.0
3	姜平平	天津科技大学食品科学与生物工程学院	3	423	3.0	3.0