气相色谱法测定葵花籽油的脂肪酸

• 作者: 罗伟强
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 葵花籽油 脂肪酸 气相色谱
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 79-80
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1705字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2003.06.034

摘要

讨论了葵花籽油中脂肪酸的提取方法和气相色谱法测定条件,并对5种主要脂肪酸进行定量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗伟强	广西民族学院化学化工系	43	335	12.0	17.0