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用过氧化值鉴定植物油稳定性指标的实验分析
用过氧化值鉴定植物油稳定性指标的实验分析
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摘要：
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不同食用植物油氧化稳定性的研究
食用植物油
氧化稳定性
诱导时间
植物油作为食用油和工业润滑油氧化稳定性评价的研究进展
植物油
食用油
工业润滑油
氧化稳定性
植物油脂氧化及其氧化稳定性研究进展
植物油脂
氧化稳定性
抗氧化剂
研究进展
利用傅里叶近红外技术快速测定食用植物油的过氧化值
植物油
近红外光谱
过氧化值
内容分析
关键词云
关键词热度
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期刊影响力
中国公共卫生
主办单位：
中华预防医学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1001-0580
CN：
21-1234/R
开本：
128
出版地：
沈阳市和平区砂阳路242号
邮发代号：
8-204
创刊时间：
1985
语种：
chi
出版文献量（篇）
15951
总下载数（次）
19
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