沈阳市售肉制品中亚硝酸盐、合成色素现状的调查分析

• 作者: 刘淑艳 陈建平
• 来源期刊: 中国医学理论与实践
• 学科: 医学
• 关键词: 沈阳市 售肉制品 亚硝酸盐 食品卫生 合成色素 现状 调查分析
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 121-122
• 页数: 2页
• 分类号: R155.55
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈建平		18	146	5.0	12.0
2	刘淑艳		13	32	4.0	5.0