活性炭及其应用

• 作者: 王心成
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 酒用活性炭 应用
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 汪洋酒炭
• 页码范围: 99-100
• 页数: 2页
• 分类号: TQ424.1|TS262.3|TS261.4
• 字数: 2256字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2004.04.040

摘要

活性炭是疏水性吸附剂,广泛应用于白酒生产,具有除杂、催陈的作用.能有效去除白酒中高级脂肪酸酯,改善白酒口味.活性炭可再生,有萃取法、加热法.(丹妮)