鹅肥肝中卵磷脂提取工艺研究

• 作者: 刘荣建 刘跃民 李敏 杨秋青
• 来源期刊: 河北工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 鹅肥肝 卵磷脂 提取工艺
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: TQ460.6
• 字数: 1319字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1534.2004.02.004

摘要

郎德鹅肥肝富含的卵磷脂,可用乙醇萃取,经分离去毒、真空浓缩、丙酮脱油、吸附脱色、过滤、浓缩得到鹅肥肝卵磷脂.研究了在卵磷脂提取过程中影响产品收率和纯度的若干因素,并在提取卵磷脂的废弃物中提取脑磷脂,使生产卵磷脂的成本下降.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李敏	河北科技大学生物科学与工程学院	36	349	10.0	18.0
2	杨秋青	河北师范大学实验中心	21	68	5.0	7.0
3	刘跃民		2	5	2.0	2.0
4	刘荣建	河北师范大学生命科学学院	2	2	1.0	1.0