卵磷脂提取工艺的研究

• 作者: 关明 陈坚
• 来源期刊: 生命科学仪器
• 学科: 生物学
• 关键词: 提取工艺 卵磷脂 磷脂酰胆碱
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 技术与应用
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: Q5
• 字数: 2409字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7929.2005.01.014

摘要

研究建立了以新疆本地植物油脚为原料的卵磷脂提取工艺.水化油脚在0.065-0.085MPa、80℃条件下真空浓缩脱水,得浓缩磷脂,再经丙酮脱油、分离、干燥得粉状磷脂即粗磷脂;粗磷脂在55℃、30MPa条件下用超临界流体二氧化碳萃取2小时萃除油脂等杂质,纯化得磷脂;然后用三倍量85%的乙醇60℃下提取磷脂1小时,提取三次,最终得到以磷脂酰胆碱为主的产品即卵磷脂.大豆、葵花和胡麻三种卵磷脂的提取率分别为:17.8%、12.6%及13.2%,含磷量分别为:4.52%、2.93%及3.28%,磷脂酰胆碱含量分别为:64.3%、53.3%及59.8%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈坚	新疆医科大学药学院	158	1240	18.0	25.0
2	关明	新疆师范大学生命与环境科学学院	57	249	10.0	12.0