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几种沙棘果实与种子中脂肪酸成分分析
几种沙棘果实与种子中脂肪酸成分分析
作者:
R.C.Sawhney
RajeshKr.Gupta
ShishirTandon
VirendraSingh
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
中亚沙棘
柳叶沙棘
HI-1(外来沙棘)
果肉和种子
脂肪酸组成
摘要:
对来自拉浩地区(半干旱地区)与斯皮特(干旱地区)的8年生沙棘种子与果肉粗提物中脂肪酸组成进行了研究.所选的中亚沙棘产自拉浩与斯皮特,同时研究的还有来自拉浩地区的柳叶沙棘与HI-1型沙棘(外来品种),该外来品种种植在喜马偕尔邦农业大学高山农业研究与推广中心.该研究中心位于拉浩-斯皮特地区的拉浩谷地的库坎姆西瑞(海拔2730m),处于印度温和干燥的喜马拉雅山地区.在所有种类的果肉油脂中,不饱和脂肪酸含量的比例(52.8%~60.7%)高于饱和脂肪酸(10.6%~29.9%).同样,除了柳叶沙棘以外,种子油脂中不饱和脂肪酸含量(51.7%~86.5%)要高于饱和脂肪酸含量(12.5%~27.2%).在果肉油脂中,主要的饱和脂肪酸是棕榈油酸(37.1%~46.4%)、亚油酸(6.4%~15.0%)、油酸(4.0%~6.9%)和软脂酸(9.1%~28.1%).柳叶沙棘果肉油脂中含有丰富的亚油酸(15.0%)和α-亚麻酸(1.3%).棕榈油酸是最主要的不饱和脂肪酸(37.1%~46.4%),在拉浩种群中含量最高(46.4%).软脂酸是主要的饱和脂肪酸,除了斯皮特种群(9.1%),其他类型中的含量基本相同(26.4%~28.1%).在种子油脂中,斯皮特种群中含量最丰富的是亚油酸(39.8%)和α-亚麻酸(25.4%).在柳叶沙棘种子中软脂酸是含量最高的脂肪酸(29.3%).其他脂肪酸含量很低,可以忽略.
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文献信息
篇名
几种沙棘果实与种子中脂肪酸成分分析
来源期刊
国际沙棘研究与开发
学科
农学
关键词
中亚沙棘
柳叶沙棘
HI-1(外来沙棘)
果肉和种子
脂肪酸组成
年,卷(期)
2004,(3)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
1-8
页数
8页
分类号
S793.659
字数
语种
DOI
五维指标
传播情况
被引次数趋势
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(/年)
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引文网络
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二级引证文献
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2004(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
中亚沙棘
柳叶沙棘
HI-1(外来沙棘)
果肉和种子
脂肪酸组成
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
国际沙棘研究与开发
主办单位:
水利部沙棘开发管理中心
出版周期:
季刊
ISSN:
1672-4836
CN:
11-5131/TV
开本:
出版地:
北京海淀区复兴路甲1号
邮发代号:
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
612
总下载数(次)
0
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0
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