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纳豆枯草杆菌的筛选和纳豆激酶发酵条件优化
纳豆枯草杆菌的筛选和纳豆激酶发酵条件优化
作者:
姚善泾
梅乐和
胡升
许静
郑晓冬
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
纳豆激酶
纳豆枯草杆菌
Plackett-Burman设计
响应面法
摘要:
纳豆激酶是由纳豆枯草杆菌产生的一种具有纤溶活性的丝氨酸蛋白酶.针对目前常用菌株的产酶活力较低、不能完全满足要求的问题,采用酪蛋白平板初筛摇瓶复筛的筛选策略,从纳豆中筛选获得了一株高产纳豆激酶的菌株,该菌株在筛选培养基上进行摇瓶培养,发酵液中纳豆激酶的酶活达到970 IU/mL.用Plackett Burman方法对影响液体发酵的各因素的效应进行了评价,并筛选出了有显著效应的四个主要因素:胰蛋白胨浓度、种龄、发酵温度和Na2HPO4浓度;在此基础上,用最陡爬坡路径逼近最大产酶条件区域;最后通过中心组合实验及响应面分析优化了纳豆枯草杆菌液体发酵的条件.通过在初始发酵条件和优化发酵条件下的对比研究,液体发酵液中纳豆激酶浓度从1 005 IU/mL提高到1 314 IU/mL,表明响应面法优化可成功地用于纳豆枯草杆菌液体发酵的条件优化.
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纳豆
纳豆激酶
纳豆枯草杆菌
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(/年)
文献信息
篇名
纳豆枯草杆菌的筛选和纳豆激酶发酵条件优化
来源期刊
浙江大学学报(工学版)
学科
工学
关键词
纳豆激酶
纳豆枯草杆菌
Plackett-Burman设计
响应面法
年,卷(期)
2004,(10)
所属期刊栏目
化学工程
研究方向
页码范围
1355-1360
页数
6页
分类号
TQ920.4
字数
4611字
语种
中文
DOI
10.3785/j.issn.1008-973X.2004.10.023
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
姚善泾
浙江大学化学工程与生物工程系
224
2284
23.0
34.0
2
郑晓冬
浙江大学化学工程与生物工程系
79
1244
18.0
31.0
3
梅乐和
浙江大学化学工程与生物工程系
61
1024
17.0
30.0
4
胡升
浙江大学化学工程与生物工程系
22
310
7.0
17.0
5
许静
3
118
2.0
3.0
传播情况
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引文网络
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参考文献(1)
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参考文献(0)
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参考文献(0)
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参考文献(2)
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参考文献(1)
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引证文献(1)
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2019(25)
引证文献(1)
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2020(4)
引证文献(0)
二级引证文献(4)
研究主题发展历程
节点文献
纳豆激酶
纳豆枯草杆菌
Plackett-Burman设计
响应面法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
浙江大学学报(工学版)
主办单位:
浙江大学
出版周期:
月刊
ISSN:
1008-973X
CN:
33-1245/T
开本:
大16开
出版地:
杭州市浙大路38号
邮发代号:
32-40
创刊时间:
1956
语种:
chi
出版文献量(篇)
6865
总下载数(次)
6
总被引数(次)
81907
相关基金
国家自然科学基金
英文译名:
the National Natural Science Foundation of China
官方网址:
http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:
青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:
数理科学
教育部留学回国人员科研启动基金
英文译名:
the Scientific Research Foundation for the Returned Overseas Chinese Scholars, State Education Ministry
官方网址:
http://www.csc.edu.cn/gb/
项目类型:
学科类型:
期刊文献
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