酸水解法从栀子废渣中提取果胶的研究

• 作者: 包水明 廖小花 梁华正 胡川
• 来源期刊: 林产化工通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 栀子废渣 果胶 提取工艺
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报道
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: TQ914.3|S789.9
• 字数: 2867字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5854.2004.03.003

摘要

研究了酸水解法从栀子废渣中提取果胶的工艺,对影响果胶产率的几个主要因素进行了正交试验,确定了提取果胶的最佳工艺条件:提取温度为100℃,提取时间为90 min,提取液pH值1.5,料液比(栀子废渣与水的质量体积比,g:mL)为1:30.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	包水明	东华理工学院应用化学系	39	241	8.0	14.0
2	梁华正	东华理工学院应用化学系	52	577	13.0	22.0
3	胡川	东华理工学院应用化学系	1	20	1.0	1.0
4	廖小花	东华理工学院应用化学系	1	20	1.0	1.0