固体酸催化水解糖苷型大豆异黄酮

• 作者: 任其龙 吴彩娟 李珊珊 苏宝根
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆异黄酮 固体酸 水解 转化率
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2004.09.008

摘要

以固体酸为催化剂,在固定床中将糖苷型大豆异黄酮水解成大豆异黄酮苷元.研究了温度、进料配比以及接触时间对游离型异黄酮转化率的影响.结果表明,溶剂与原料比例为1:11左右为宜,甲醇与水的比例以1:2为好,温度在60～70℃.通过固定床两次水解,糖苷型异黄酮转化率可达90%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任其龙	浙江大学二次资源化工国家专业实验室	110	1340	20.0	28.0
2	吴彩娟	浙江大学二次资源化工国家专业实验室	13	232	9.0	13.0
3	苏宝根	浙江大学二次资源化工国家专业实验室	37	374	12.0	18.0
4	李珊珊	浙江大学二次资源化工国家专业实验室	14	133	5.0	11.0