鲜红薯叶功能性饮料的研制

• 作者: 刘艳芳 张侠 彭雪萍 马庆一
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 年，卷（期）: 2004,（8）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 字数: 1849字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2004.08.013

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘艳芳	郑州轻工业学院食品与生物工程系	49	436	13.0	18.0
2	马庆一	郑州轻工业学院食品与生物工程系	60	1057	19.0	29.0
3	彭雪萍	郑州轻工业学院食品与生物工程系	28	273	11.0	15.0
4	张侠	郑州轻工业学院食品与生物工程系	6	89	4.0	6.0