新疆5种蒿属植物的脂肪酸成分研究

• 作者: 姚健 张洪斌 张燕 张继 王一峰
• 来源期刊: 西北师范大学学报(自然科学版)
• 学科: 化学
• 关键词: 湿地蒿 黄花蒿 龙蒿 白叶蒿 北艾蒿 脂肪酸 分析
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 64-67,73
• 页数: 5页
• 分类号: O629
• 字数: 2859字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-988X.2004.04.019

摘要

采用气相色谱法首次对新疆5种蒿属植物脂肪酸成分进行了分析.结果表明,湿地蒿含21种脂肪酸(鉴定了其中18种);黄花蒿含21种脂肪酸(鉴定了其中19种);龙蒿含19种脂肪酸(鉴定了其中17种);白叶蒿含22种脂肪酸(鉴定了其中19种);北艾蒿含19种脂肪酸(鉴定了其中17种).多不饱和脂肪酸(PUFA)与饱和脂肪酸(SFA)相对含量比值显示,5种蒿的油脂都具有降血脂的功能.5种蒿所含脂肪酸中,人体必需亚油酸亚麻酸含量较高.探讨了5种蒿属植物脂肪酸成分的异同及可利用性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张继	西北师范大学生命科学学院	223	2268	24.0	32.0
2	姚健	西北师范大学生命科学学院	75	1140	20.0	29.0
3	王一峰	西北师范大学生命科学学院	84	799	17.0	23.0
4	张燕	喀什师范学院生化系	4	50	4.0	4.0
5	张洪斌	喀什师范学院体育系	1	19	1.0	1.0