杏鲍菇液体培养条件的研究

• 作者: 于迎春 刘炳明 曹德宾 马晓红 鲁桂珍
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 杏鲍菇 营养配方 培养时间 溶解氧 生物量
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 发酵技术
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: S646.1+41
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2004.01.021

摘要

研究了杏鲍菇在摇床阶段的培养条件,认为培养基配方以天然基质,如:麦麸、豆粉等适量加入为好,并优选了蔗糖0.2%,蛋白胨0.05%,麦麸5%,KH2PO4 0.3%,MgSO4 0.15%,琼脂0.1%的配方,其生物量干重达4.49g/10 0mL;摇床培养时间7d为宜,其生长曲线提示,为减少发酵罐培养动力、人力等投入,应在增殖旺盛期转接,预计可使时间缩短为4d左右;摇床培养三角瓶装量1/2以内,溶解氧满足需要,生物量较稳定,大于1/2生物量明显减少.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹德宾	山东省农科院土肥所	421	211	6.0	11.0
2	马晓红	山东省农科院土肥所	7	59	3.0	7.0
3	刘炳明	山东省农科院土肥所	10	76	3.0	8.0
4	于迎春	山东省农科院植保所	18	142	5.0	11.0
5	鲁桂珍	山东省农科院试验农场	2	37	1.0	2.0