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新型食品配料-葡萄籽提取物的发展
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摘要：
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功能食品配料——葡萄籽提取物的综合研究
葡萄籽提取物
食品配料
研究
经酿酒发酵后葡萄籽中葡萄籽油提取工艺的优化
葡萄籽
葡萄籽油
索氏提取
工艺优化
葡萄籽提取物通过NF-κB/TLR4信号通路对脑缺血再灌注损伤大鼠的保护机制研究
脑缺血再灌注损伤
葡萄籽提取物
Toll样受体4
核转录因子-κB
实验研究
葡萄籽蛋白提取工艺研究
葡萄籽
提取工艺
蛋白质
碱溶酸沉法
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相关学者/机构
期刊影响力
中外食品
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
中国食品科学技术学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-8895
CN：
11-4823/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层
邮发代号：
82-968
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
3371
总下载数（次）
2
总被引数（次）
1556
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