葡萄籽提取物生理活性及其提取研究

• 作者: 董海胜 陈斌
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄籽 提取物 生理活性 进展
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 271-274,277
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文

摘要

葡萄籽提取物具有多种生理活性而成为有关科研工作者的研究热点.综述了葡萄籽提取物生理活性及其提取分离研究进展,并对葡萄籽提取物的开发利用前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈斌		30	197	8.0	13.0
2	董海胜		28	107	6.0	9.0