葡萄籽多酚的分离鉴定及其对细胞DNA氧化损伤的防护作用

• 作者: 娄红祥 范培红
• 来源期刊: 药学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 葡萄籽 抗氧化 葡酚酮 单细胞凝胶电泳
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 869-875
• 页数: 7页
• 分类号: R284.1|R284.2
• 字数: 5565字
• 语种: 英文
• DOI: 10.3321/j.issn:0513-4870.2004.11.002

摘要

目的从葡萄籽中分离多酚化合物,进行抗氧化作用研究.方法采用Diaion HP-20,Toyopearl HW40柱色谱与制备型RP-HPLC相结合从葡萄籽乙酸乙酯萃取部位分离多酚物质,根据IR,MS,NMR,CD,X-射线单晶衍射等谱学数据并与已知化合物对照,确定化合物结构.对不同类型化合物经还原能力、DPPH·(α,α-diphenyl-β-picrylhydrazyl)自由基捕获试验进行抗氧化能力筛选,选择有抗氧化潜力的化合物施于小鼠脾细胞H2O2损伤模型,用单细胞凝胶电泳(SCGE,single cell gel-electrophoresis)技术分析化合物对细胞内DNA氧化损伤的防护作用.结果共分离到11个化合物(包括3个新结构),葡酚酮A,B,C,抗氧化试验表明,原花青素B4、儿茶素、表儿茶素与没食子酸的体外抗氧化能力较强,且低浓度(10 μmol·L-1,25 μmol·L-1)均表现对细胞DNA氧化损伤的防护作用,但150μmol·L-1儿茶素导致细胞DNA氧化损伤.结论葡酚酮A,B,C为首次报道.多酚类物质在低浓度有较好的细胞DNA氧化损伤的防护作用,可解释多酚物质的营养保健作用,而高浓度的多酚物质也可成为致氧化损伤物质,提示天然抗氧化剂的保健作用可能受剂量的影响.