动物源食品中残留己烯雌酚免疫原的制备与表征

• 作者: 王武康 胥传来 贺铁明
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 已烯雌酚 碳二亚胺法 交联
• 年，卷（期）: 2004,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 115-117
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2227字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2004.12.051

摘要

己烯雌酚(diethylstilbestrol,DES)为人工合成的二苯乙烯类雌性激素药.本文采用碳二亚胺法将其与牛血清白蛋白交联，经紫外扫描估算其交联率为22,SDS-PAGE实验初步表明，DES与BSA有交联.双向免疫琼脂扩散实验 检测经DES-HS-BSA多次免疫的兔子的血清,结果表明,兔子产生了针对小分子DES的抗体,进一步说明了DES免疫原合成成功.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胥传来	江南大学食品学院	122	1085	18.0	26.0
2	王武康	江南大学食品学院	21	161	7.0	11.0
3	贺铁明	江南大学食品学院	11	68	5.0	7.0