浅析食品添加剂存在的卫生问题及管理措施

• 作者: 吕平 李雪茹 袁世锋
• 来源期刊: 中华卫生监督与健康
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2004,（10）
• 所属期刊栏目: 食品卫生
• 页码范围: 908-908
• 页数: 1页
• 分类号: R15
• 语种: 中文

摘要

近年来,随着食品工业的发展,食品添加剂在食品中的使用不断增多,其卫生问题直接关系到食品卫生质量和广大消费者的身体健康.于2004年3～4月份对我区22家食品添加剂经营和使用单位所使用的食品添加剂进行监督检测,发现主要存在以下卫生问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁世锋	辽宁省大连市沙河口区卫生监督所	3	0	0.0	0.0
2	吕平	辽宁省大连市沙河口区卫生监督所	3	0	0.0	0.0
3	李雪茹	辽宁省大连市沙河口区卫生监督所	2	0	0.0	0.0