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香椿的营养保健作用及其科学食用方法
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摘要：
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食用天然色素的化学成分及保健作用研究概况
天然食用色素
资源
化学成分
保健作用
香椿的营养与医疗保健作用
香椿
营养价值
医疗保健作用
开发前景
天津‘卫青萝卜’的营养保健功效及科学食用方法
‘卫青萝卜’
营养保健功效
科学食用
食用禁忌
精氨酸的保健作用及其调控研究进展
精氨酸
保健作用
调控
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期刊影响力
中国食物与营养
主办单位：
中国农业科学院
国家食物与营养咨询委员会
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-9577
CN：
11-3716/TS
开本：
大16开
出版地：
海淀区中关村南大街12号
邮发代号：
82-597
创刊时间：
1995
语种：
chi
出版文献量（篇）
5165
总下载数（次）
15
总被引数（次）
44590
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