改进的尿素包合法富集葵花籽油中亚油酸的研究

• 作者: 姜伟 张爱军 沈继红 石红旗
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 尿素包合 改进法 富集 亚油酸
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2004.04.010

摘要

用改进的尿素包合法富集葵花籽油中的亚油酸,以获得更高含量的亚油酸,使其具备更加广泛的应用价值.通过正交实验优化的尿素包合条件是助晶剂10%、尿素:脂肪酸为2.0:1.0(W/W)、反应时间24h.在此优化条件下,重复试验结果表明,可将葵花籽油脂肪酸中亚油酸的含量从63.55%提高到92.45%,提高了近1.5倍;液相产品得率为15.50%.