超声提取气相色谱法快速测定食品中甜蜜素含量的研究

• 作者: 王丽玲 白艳玲
• 来源期刊: 中国热带医学
• 学科: 医学
• 关键词: 超声波提取 气相色谱法 食品 甜蜜素
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 190-191
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1452字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9727.2004.02.017

摘要

目的建立超声波提取法测定食品中的甜蜜素.方法食品中的甜蜜素经超声波提取后、衍生化、用气相色谱法测定.结果方法的检出限为0.018g/kg(S/N=3);甜蜜素质量浓度在0.05g/L～16.0g/L范围内具有良好的线性关系,相关系数r=0.99999.样品测定的RSD为4.90%～6.70%(n=6),加标回收率为94.00%～103.00%,与研磨提取法比较无显著性差异(P＞0.05).结论本方法简便、快速、准确,适用于批量样品的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白艳玲		13	87	6.0	9.0
2	王丽玲		8	18	2.0	3.0