气相色谱法测定食品中甜蜜素及影响因素分析

• 作者: 梁晓涵
• 来源期刊: 海南师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱法 甜蜜素 影响因素
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 基础理论与应用研究
• 页码范围: 287-290,293
• 页数: 5页
• 分类号: O657.7+1
• 字数: 3249字
• 语种: 中文

摘要

建立优化的气相色谱法测定食品中甜蜜素的含量.通过对测定过程中的主要影响因素进行研究,改进国标法GB/T 5009.97-2003.实验证明,甜蜜素在浓度范围为0～2.5 mg/mL内具有良好的线性关系和较低的相对标准偏差,加标回收率在96～102％之间.本检测方法合理、适用、准确,操作便捷,测定结果令人满意.同时,本文对前处理中影响因素的影响提出了解决方法和质控条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁晓涵		4	10	2.0	3.0