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杂色蛤
微冻保鲜
菌落总教
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 冻煮IQF杂色蛤肉加工工艺
来源期刊 中国水产 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2004,(2) 所属期刊栏目 加工技术
研究方向 页码范围 74-75
页数 2页 分类号 S98
字数 1880字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-6681.2004.02.046
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李敬卓 3 2 1.0 1.0
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中国水产
月刊
1002-6681
11-1154/S
大16开
北京市朝阳区麦子店街18号
2-136
1958
chi
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