食品中镉的快速检测方法研究

• 作者: 王民 糜漫天 高志贤
• 来源期刊: 第三军医大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 镉 快速检测 方法
• 年，卷（期）: 2004,（7）
• 所属期刊栏目: 技术方法
• 页码范围: 640-642
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2757字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-5404.2004.07.025

摘要

目的以试纸法为立足点,建立食品中镉的快速检测方法.方法通过观察试纸显色情况,找出合适的显色剂及载体,探讨pH值、共存离子等干扰因素对试纸显色的影响.结果Cd含量在0～10 mg/L,试纸显色与镉浓度线性关系良好,本法最低检出限为1 mg/L.结论本研究建立的镉检测方法快速简便、灵敏,试纸特异性较强,受干扰因素少,可用于食品中镉的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高志贤	军事医学科学院卫生学环境医学研究所	135	1451	21.0	32.0
2	糜漫天	第三军医大学预防医学系营养卫生学教研室	210	1363	18.0	26.0
3	王民	第三军医大学预防医学系营养卫生学教研室	1	36	1.0	1.0