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摘要:
文章介绍了一种国内新型特色冰淇淋--酸奶冰淇淋的制作过程.
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YOBA优芭酸奶冰淇淋抢占国内酸奶冰淇淋一线地位
冰淇淋
酸奶
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无糖
冰淇淋
甜味剂
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高纤维
杏鲍菇
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黑甜玉米酸奶冰淇淋的研制
黑甜玉米
酸奶冰淇淋
复合稳定剂
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 浅析酸奶冰淇淋的研制
来源期刊 内蒙古科技与经济 学科 工学
关键词 冰淇淋 酸奶
年,卷(期) 2004,(12) 所属期刊栏目 应用技术
研究方向 页码范围 65-66
页数 2页 分类号 TS252.4
字数 1428字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-6921.2004.12.034
五维指标
传播情况
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引文网络
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2004(0)
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2006(1)
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2016(3)
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研究主题发展历程
节点文献
冰淇淋
酸奶
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
内蒙古科技与经济
半月刊
1007-6921
15-1189/N
大16开
内蒙古呼和浩特市新城西街141号内蒙古科技大厦B座508室
16-36
1997
chi
出版文献量(篇)
36759
总下载数(次)
80
总被引数(次)
63511
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