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提取
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稳定性
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 南瓜黄色素稳定性研究
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 南瓜 黄色素 稳定性 光稳定性 热稳定性 抗氧化性 添加剂
年,卷(期) 2004,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 45-46
页数 2页 分类号 TS202.3
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南瓜
黄色素
稳定性
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添加剂
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期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
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