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酶法水解鲢鱼蛋白质及副产物研究进展
鲢鱼蛋白质
副产物
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兰州同健生物科技股份有限公司
粗鱼蛋白粉
蛋白复合肽
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期刊影响力
食品信息与技术
主办单位：
北京中酿杂志社
出版周期：
月刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
北京100053信箱29分箱
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创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
2057
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