全蝎的酶解工艺研究

• 作者: 吴清 张丽 林超 王玉蓉
• 来源期刊: 北京中医药大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 全蝎 酶解 胃蛋白酶 胰蛋白酶 凯氏定氮法 抗肿瘤
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 中药制剂
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 分类号: R283
• 字数: 2724字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1006-2157.2005.06.020

摘要

目的以全蝎为研究对象,优选胃蛋白酶、胰蛋白酶酶解全蝎的工艺条件,用抗肿瘤药效验证提取工艺的可行性.方法以丙氨酸含量为指标,以酶解温度、时间和酶底比为考察因素,用正交试验设计法筛选酶解的最佳工艺条件,并用凯氏定氮法测定此条件下的蛋白质的水解率.结果确定酶解工艺为:全蝎先用40℃人工胃液加入2.5%(酶底比)胃蛋白酶酶解4 h,残渣转入53℃人工肠液加入5.0%胰蛋白酶酶解4 h.用凯氏定氮法测得此条件下的蛋白质的水解率可达80.7%.结论经抗肿瘤药效验证,全蝎酶解提取物对肝癌H22有明显的抑癌活性,酶提物的抑瘤作用强于全蝎原粉.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽	北京中医药大学基础医学院	48	614	14.0	24.0
2	吴清	北京中医药大学中药学院	114	910	14.0	21.0
3	王玉蓉	北京中医药大学中药学院	75	913	16.0	25.0
4	林超	北京中医药大学中药学院	1	25	1.0	1.0